con el mismo apetito!

Señores estoy aquí, increíble pero cierto sigo a dieta, he bajado como 12 libras. ¡que logro!

Es difícil hacer dieta cuando uno piensa tanto en comida, pero mi Doctora me da un día libre en el fin de semana, que al final se convierte en el fin de semana completo, pero sshhhhhh, no digan nada.

Se que debo ponerme al día, tengo par de sitios nuevos que debo visitar y por lo menos recomendarles algunos platos buenos.

Bueno en estos meses a dieta debo decirles que he encontrado unos cuantos platos no tan "engordativos" que me sacaron de mi hambre pero no tanto de mi dieta.

En Mix el carpaccio de hongo portobello, pero sin el pan y la ensalada César con pollo.

En el Vesuvio Malecón, la berengena a la parmesana y el chillo a la grilla.

Samurai, el maguro suke (trocitos de atún fresco con aguacate y algas en una salsa mortal)

De Emilios Gourmet, el pita con mozzarrella, aguacate, tomate, y pesto.

Wendy's los wrapsitos de pollo a la parrilla, se me queda en una muela, pero por lo menos lo compre en un fast food.

Esto se que no es muy dietético pero me calma el hambre, el Moccachino de Nescafé, con splenda claro... lo compro en la bomba que esta en la churchill casi llegando a la 27.

Pronto volveré a escribir porque estoy loca por ir a probar Lupe y Hue.

Hasta pronto!

Buen Diente

se me quedó en una muela...literalmente!

Esto lo encontré en internet y me parecio tan impresionante que lo quise compartir con ustedes.

Una pareja de esposos crearon esta bandejita comida rápida diminuta.

El "hamberguito" tenía apenas una pulgada de ancho y un poco más de una pulgada de alto,

todo fue hecho a mano, hasta el pancito, colocándole delicadamente las semillitas arriba.

Al final la pareja lo dividió en dos y compartieron su creación miniatura, segun leí les quedó buenísimo!

buen diente en el malecón ¡sí allá abajo!

Chicos y Chicas ya hice mi cita con la nutricionista, ya veremos si logra rebajar a buen diente, pero que no cunda el panico, espero disfrutar de todo pero moderado. Hope so…

Siguiendo en la misma línea de nutricion, estuve con unos amigos en el VESUVIO MALECÓN, sí allá abajo, pero llegamos más rapido y fácil de lo que pensamos.
Tengo por decirles que nos sentamos en la terraza (el interior estaba bastante lleno y los vidrios empañados me advirtieron del frío que allí hacía), la noche estaba fresca, había estado lloviznando.
El servicio como siempre lo he recordado, top notch, excelente.

Mis compañeros de “masticación” fueron en plan de comer light, pedimos el tradicional carrito de antipasto.
Del carrito nos sirvieron un plato enorme por la cantidad de cosas que nos antojamos, berenjena parmesana, berenjena siciliana, berenjena envinagrada, bolitas de mozzarella condimentada, hongos al ajillo, vegetales al grill y encurtidos, todo esto acompañado de unas rodajas de pansito tostado con queso parmesano (yo me hice cargo del pan).
Todo estaba delicioso, no quedo nada en el plato, por poquito nos llenamos, pero hicimos lo debido y compartimos dos carpaccio de carite, justo lo necesario y dentro de los estándares de calorías por día. Obviamente, cero postre. (sinceramente ninguno llamó mi atención…)
Ese día me senti que ya estaba bajo el mando de la nutricionista, pero ¡no! era la influencia dietética de mi amiga Jay.

Compatriotas de “BuenDienteLandia”, sé que a la hora de pensar en un restaurant nos viene a la mente algo moderno, nuevo y céntrico, pero considero que debemos darle oportunidad a los clásicos que nos pueden sorprender reviviendo sabores originales y nuestras costumbres de cuando íbamos con nuestros padres.
On the down side, les podría decir que sí esta un poco alejado de la “típica” civilización, que la terraza es súper agradable, hasta que pasa una patana con la bocina estruendosa que no evita que brinque de mi silla (by the way, un poco enana para la mesa y el espaldar un poco incómodo, para no decir completamente).
Los ojos del capitán de la zona permanecía en nuestra mesa, entiendo que era para darnos el mejor servicio, pero sentí una leve invasión y mi conversación cohibida por un instante.
Como diría mi Mamá: “pecata minuta” (cosas sin gran importancia).

Vesuvio Malecón no deja de sorprenderme, definitivamente tradición renovada!

Bon Appetito!
Buen Diente

días feriados, Mix y yo

Este mes de mayo ha sido maravilloso, siento que me gané la lotto de dias feriados, con las elecciones y corpus cristi, cuanto descansar, disfrutar y comer.
Estoy empezando a creer lo que dice mi mamá… que yo NO como para vivir, sino VIVO para comer!
Por cierto, ¿Donde habre puesto el teléfono que me dieron de una nutricionista?
Oh well…

Siguiendo con mi tema favorito, estuve en MIX, debo admitir que los restaurantes que tienen buenos parqueos son los que más visito, la comodidad del comensal es muy importante. Allá en MIX tengo varios amigos, comenzando por Andrés el Capitán, y un par de camareros, ¡Que servicio! ¿Quién los habrá entrenado? Humm…
Les aseguro que no pasa un mes que no visite este restaurant por lo menos una vez,
los popcorn shrimp siempre están igual de rico, el dip de espinaca es una tradición (yo sólo le doy una leve probadita, pronto sabrán por qué), enchiladas cuban style, los nachos y de postre siempre debe quedar espacio para el nutella delirium, el único que valen la pena las calorías. (¡ojo! he sentido que me han variado la receta)
En esta última visita pedí algo diferente, me arriesgué y pedí un fondue de tenderloin que ahora viene en un pan campesino. (fue un riesgo porque debo confesar… soy intolerante a la lactosa)

Lo único que no me gusta de MIX, es sentarme en las mesas redondas de adentro, las dos últimas del fondo a la izquierda, ¿por qué?... ¡Por el bendito frío que se siente en esas mesas! Siempre trato de evitarlas a toda costa, pero desafortunadamente me han tocado un par de veces.
Esta vez que fui logré convencer a todos de sentarnos afuera, pero ¡que calorazo!, se me olvidaba que ya estamos sintiendo el calor intenso del caribe.

Mi veredicto, Mix está en mi Top Ten y creo que lo estará por un buen rato.


¡Buen Provecho!
Buen Diente

mi dedo marrón...

Hola Chicos, espero que hayan votado y que su candidato haya ganado. Pasé un par de días con el dedo con un color marrón horrible. ¿Por qué no se les ocurre otro color? Con tantas opciones. ¡Que fatales! Por lo menos ya salimos de campaña política, for now…
Ese fin de semana largo de elecciones fue muy provechoso para mi nuevo blog y muy perjudicial para mi colesterol. Visité BLISS, SAMURAI, y volví a CHEF PEPPER THE GRILL, en fin, toda una travesía.

De BLISS, les dire que hace un tiempo pase por el frente, no tenia idea de su existencia y me sorprendio muchísimo el diseño de este restaurant. Aun sin entrar se ve completo desde afuera. Ubicado en la calle Rafael Augusto Sánchez después de la Churchill, con un diseño increible, nunca habia visto uno asi en la capital, para mi ya tenia todas las de ganar…. Cuando llegamos nos atendió un mozo bastante atento, nos llevó a nuestra mesa y todo iba bien hasta que… ¡Se fue la luz! Nos quedamos a oscuras más de 3 veces, tenían un problema eléctrico severo.
Allí encontramos un menú bastante extenso de cócteles y la comida, demasiado variada. Tienen desde nachos y comida árabe, hasta sushi y mariscos. Entre todos los platos que pedimos me gusto un sampler de comida árabe que incluía envueltos en hoja de parra, hummus, pita, bolitas de falafel, tipile y otras cositas que no llegue a probar.
Francamente, aunque considero que tiene mucho potencial, lamento mucho que no llenó del todo mis expectativas pero aun asi les doy An A for Effort!

Ahora hablemos de uno de mis restaurantes favoritos: el SAMURAI, hasta ahora, mi lugar predilecto cuando de sushi se trata. Nunca me defrauda.
Es mas, lo único malo que se me puede ocurrir es que hay un mozo medio loco que me desespera cada vez que nos atiende y sobretodo que hay que llegar con la cartera dispuesta a todo. (la calidad se paga Señores… y es bien costosa!)
De aquí les recomiendo con los ojos cerrados, el maguro suke, los mariscos flameados, el arroz frito, los rollos samurai y el soboro maki. Ah! y no dejen de probar el banana tempura de postre.
Para mi el SAMURAI siempre será un must.

Ya para finalizar, (tengo la cara seria ahora mismo) Señores, volví a CHEF PEPPER THE GRILL… Solamente les diré que espero que haya sido que fui en un mal momento, pero definitvamente le daré otra oportunidad más adelante a ver que tal, ya que todavia no he podido armar mi hamburger con las cosas que quiero porque no las hay!!
Nada, como dice alguien muy importante para mi y que muchas veces tiene la razón… “Hay días buenos y días malos”


Cambio y fuera.
Buen Diente.

lo que el editor considera "natural y ameno"

Soy de buen y mucho comer, siempre ando en busca de saciar mi hambre con algo bien rico, no soy experta en comida, pero reconozco cuando algo está bueno, mucho menos soy food critic, estas son mis experiencias como un consumidor más y quiero compartirlas con ustedes, espero que coincidamos.
En este mes visité 2 sitios nuevos en Santo Domingo, un restaurant nuevo de comida china que abrieron en la Gustavo Mejia Ricart llamado SANDAKAN y en la misma calle
CHEF PEPPER THE GRILL que es de comida rápida (hamburgers, sandwiches, carnes, etc.) pero no con sabor de que fue hecho rápidamente.

Que decirles de SANDAKAN, un ambiente súper moderno pero a la vez acogedor, la decoración está impecable, Kudos para él responsable, tienen muy buen servicio (reconocí a un par de mozos con experiancia), me sentía en un restaurante de los que veía en Sex and the City… pero a lo que vinimos, miré la carta y empezamos a ordenar, creo que pedimos todo de ella, miraba alrededor y sentía que nuestra mesa era la más glotona, no cabían los platos en la mesa, me di cuenta que la mesa de al lado, dos muchachas delgadas con dos copas de vino y compartiendo una entrada como plato fuerte, nos miranban sorprendidas… ufff.
Los platos tienen buena presentación y estilo minimalista…
Recuerdo con más vigor unos camarones mitad dulces y mitad picante la lechuga que uno mismo rellena con ni me acuerdo bien qué, pero “mortal” y unos tubitos de spicy tuna, estos fueron mis favoritos, Yumm.
En conclusión es un restaurante para beberse unos tragos, ver gente linda y comer una comida china upscale, lo cual no hay en este país, muy buena investigación de mercado!

Ahora en otro gusto totalmente diferente y más casual, CHEF PEPPER THE GRILL, visité este grill por recomendación de mi papa, un conocedor empedernido de todo lo que sea comestible, que me dijo que era el mejor hamburger que habia comido. Y esto viene de un hombre bien comido a nivel mundial y mega exigente.
Mi veredicto fue igual, tal como esperaba y creánme he comido muchos hamburgers en mi vida, me considero una persona “hamburgera”.
Armé mi propio hamburger, con lo que había. (habían abierto hace poco y no esperaban tanta demanda) Les cuento, ordené un hamburger de angus término ¾ (sólo lo hacen ¾ y bien cocido por cuestiones de sanidad, siempre que pido algo ¾ mi papá me mira mal y me dice que me van a traer una suela, pero esta vez no.) hongos salteados, queso provolone, salsa de porto y cebollas caramelizadas…OMG! (por si acaso, esto es OH MY GOD!) fue una experiencia gastronómica y todos los que estaban en mi mesa me lo confirmaron.
Mis expectativas seguían altas hasta que ordenamos postre...

Este mes fue muy provechoso en cuanto a comida… ahora de vuelta a la realidad…
los chichos son la evidencia.

Hasta la próxima,
Buen Diente

mi primer diente!

Hola a todos!
Si visitan mi nuevo blog quiero que sepan que nunca pensé en usar uno de estos, pero me llegó el momento de compartir con ustedes algo que recién descubrí... ¡Me gusta escribir!
¿Cómo lo descubrí? bueno, resulta que alguien me convenció a escribir algo para una revista, después de mucho pensarlo un día cualquiera no pensé dos veces y empecé a escribir sobre mi debilidad, la comida, comentando sobre unos restaurantes nuevos que recién había visitado.

Al editor de la revista no le gustó el tema, no iba con el concepto general, (lo cual me pone a pensar, porque para mi la comida pega con todo, donde quiera que uno va aparece comida y no la vamos a despreciar, aunque sea un pastelito, ¿no?) sin embargo sí le gusto mi forma "natural y amena" de escribir.

No saldré en su revista, pero agradezco a la persona que me incentivó a escribir, porque gracias a ella he descubierto algo que realmente me gusta y que nunca habia considerado.

Hoy es un día muy especial para mi, ya lo apunté en mi agenda.
Jueves 15 de Mayo-- Inauguración oficial de mi blog: yosoybuendiente.blogspot.com